食材： 排骨、牛蒡、黑木耳、葱段姜片、料酒、盐 步骤1： 将排骨放入冷水锅里煮开3分钟后捞起洗去血沫； 步骤4： 把焯过水的排骨和葱段姜片放入锅里，加足量清水烧开，加料酒转小火； 步骤5： 20分钟后加入牛蒡继续炖半小时， 步骤6： 再加入黑木耳炖10分钟； 步骤7： 最后加盐调味即可。
