食材：
三黄鸡一只、红枣数颗、新鲜人参一根、大蒜籽4个、盐少许、胡椒粉少许、三黄鸡人参一只
步骤1：
用的是保鲜参，品相不错价格也不高。适合入食材
步骤2：
选了新鲜的三黄鸡，冷冻的总觉得还是不够新鲜。
步骤3：
想要软糯的口感必须用砂锅来做，高压锅没有这样的美味哦
步骤4：
一定要将浮沫去除干净汤才能不腥
步骤5：
人参要在最后一个小时加入，否则炖到无形了。鸡汤用砂锅煲了整整四个多小时。肉烂脱骨，汤鲜美，淡淡的人参香甜可口
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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