食材:
芋头1个、腊鸭腿1只、糯米1杯、小米1杯、食用油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、葱1小颗
步骤1:
准备好主要食材:香芋、腊鸭腿、糯米、小米。(糯米跟小米需要泡四个小时左右)
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步骤2:
腊鸭腿洗干净后切块,香芋去皮切小方块备用。
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步骤3:
起锅烧油油热放入腊鸭炒出香味。
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步骤4:
放入香芋块,加入鸡精,生抽,盐进行翻炒3分钟左右。
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步骤5:
关火,加入泡好的糯米跟小米。
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步骤6:
将米,香芋,腊鸭搅拌均匀即可。
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步骤7:
搅拌均匀后装入盘中,尽量让米与香芋及腊鸭均匀,不要让米跟香芋和腊鸭各在一边。
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步骤8:
放入蒸锅中,盖上盖子大火烧开后转中火蒸30分钟。(根据自己的装盘多少可能时间有增加及减少)
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步骤9:
蒸熟出锅,最后撒上点葱花美味的菜品就完成了。
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