食材：
豆角200克、蒜蓉适量、花椒十几粒、红干辣椒二个、葱花适量、蚝油适量、食用油适量
步骤1：
豆角洗净摘取二头去除老筋
步骤2：
切丝
步骤3：
花椒辣椒葱花蒜蓉备好
步骤4：
锅放适量水煮开加少许盐和油下豆角丝烫熟
步骤5：
捞出豆角丝冲凉水
步骤6：
热锅加油下花椒和辣椒炒出香味后去掉花椒辣椒
步骤7：
原锅放入葱花蒜蓉煸香
步骤8：
下豆角丝
步骤9：
翻炒片刻
步骤10：
加盐和一勺蚝油调味
步骤11：
出锅装盘
步骤12：
素菜也美味
步骤13：
成品
