食材：
土豆、尖椒、油、姜蒜末、五香粉、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花
步骤1：
土豆去皮洗净，切片后用清水浸泡。
步骤2：
尖椒支蒂去籽后洗净切片。
步骤3：
锅内注油烧热，下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。
步骤4：
放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。
步骤5：
土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。
步骤6：
快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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