食材：
鸡腿1个、腊肠1根、荷叶一张、干香菇8朵、糯米一碗、料酒适量、生抽适量、老抽少许、蚝油少许、白胡椒粉少量、鸡精少量、盐少量
步骤1：
鸡腿去皮去骨，切成小块。（喜欢鸡肉的多来几根鸡腿吧，家里只有一根了，也懒得去买）
步骤2：
倒入料酒
步骤3：
生抽和白胡椒粉
步骤4：
抓匀腌制30分钟
步骤5：
香菇冷水泡发泡软，切丁
步骤6：
腊肠切丁
步骤7：
干荷叶提前一晚泡软
步骤8：
糯米提前，加比平时煮饭少一点的水，蒸到8分熟。
步骤9：
炒锅热油，倒入腌制好的鸡肉翻炒
步骤10：
鸡肉炒变色后，倒入香菇丁
步骤11：
倒一点料酒
步骤12：
少量老抽和蚝油
步骤13：
翻炒均匀，炒出香味后捞出。
步骤14：
锅里再倒少量油，倒入腊肠丁
步骤15：
将腊肠丁小火煸炒均匀，煸出油脂。
步骤16：
倒入蒸好的糯米饭
步骤17：
适量老抽上色，生抽提味
步骤18：
再加入少量盐和鸡精
步骤19：
翻炒均匀后倒入炒好的香菇鸡肉丁
步骤20：
再翻炒均匀
步骤21：
泡好的荷叶放在蒸笼上铺好，再放入糯米饭
步骤22：
四周包裹好，放进蒸锅
步骤23：
盖上盖，大火烧开，转中小火再蒸30分钟。
步骤24：
蒸好后，减去多余的荷叶边边
步骤25：
开吃吧～～香气扑鼻，软糯咸香。香菇独特的滋味，荷叶的清香，每一口都有鸡肉和腊肠丁，太太太太好吃啦
