凉拌西蓝花

来源：家常菜做法 2020-03-07 05:59:48 编辑：家常菜做法主编

食材：

西蓝花1个、蒜末适量、小米辣适量、生抽15g、白糖4g、盐2g、香油5g、植物油适量、胡萝卜一颗、花椒适量、菜花适量

步骤1 1.西兰花，菜花，胡萝卜，全部洗净切好。 2.锅里放水，水开把所有的菜放进去，焯水大概3―4分钟就可以了。（因为西兰花菜花胡萝卜过水都熟，时间久了就老了） 3.然后放入盘中（期间沥水）将切碎的小米辣和蒜末还有花椒放在菜盘上，然后起锅热油，看见锅冒白烟就可以了，全部浇在上面。 4.最后放盐，白糖，蚝油，生抽，香油，搅拌均匀即可！