食材:
大鸡腿2个、鸡胸肉1块、柿饼3块、红枣8颗、枸杞1小把、黄芪1小把、姜片3片、料酒15克、盐5克
步骤1:
2个大鸡腿和1块鸡胸肉切块后冷水下锅,加入1大勺料酒,开大火煮沸,转中小火煮出浮沫。捞出鸡肉备用,鸡肉表面有沫子的话可以用温水冲洗下。
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步骤2:
另取一个铸铁汤锅,放入鸡肉、切开的柿饼、红枣、枸杞、黄芪、姜片,再加入没过鸡肉的温水。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-07-05/200_a49de99b7d332d3cf86db74de288d6c1.jpg)
步骤3:
开大火煮沸后转最小火,盖上盖子煮60分钟。
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步骤4:
煮好后根据个人口味加盐调味就可以出锅啦,鲜甜浓香,味道很特别呢。
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