家常菜做法

榴莲披萨―德普烘焙食谱

食材:
高筋面粉120克、牛奶80克、橄榄油5克、白糖10克、酵母2克、榴莲果肉2块、马苏里拉奶酪适量
步骤1:
将高筋面粉、牛奶、白糖、酵母混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,
步骤2:
揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
步骤3:
榴莲打开取出两块果肉,榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀
步骤4:
发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮。
步骤5:
铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
步骤6:
面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。
步骤7:
再撒上一层马苏里拉奶酪。
步骤8:
放入预热好的德普烤箱,焙烤200度,20分钟左右。
步骤9:
至奶酪完全融化,饼皮变色即可。
步骤10:
真的超级好吃
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