食材：
豆腐4小块、火腿100g、白果15粒、青椒适量、红椒适量、胡萝卜适量、盐适量、鸡精适量、蚝油一汤匙、淀粉一茶匙、糖适量、水100g
步骤1：
先将火腿、胡萝卜、青红椒切丁备用，白果焯水备用
步骤2：
4小块豆腐
步骤3：
切成1厘米厚片，再切成相连的小片，将相连的那一端朝盘子里面摆成一个圈
步骤4：
加入适量的水，用手朝一个方向轻轻拍开成一个完整的圆圈
步骤5：
起锅倒入少量的油，放人火腿胡萝卜煸炒一会
步骤6：
再倒入青红椒白果炒熟加入适量盐鸡精调味，倒入蒸好的豆腐中间的圆圈里
步骤7：
将蚝油、糖、淀粉、水调成汁，倒入锅中煮开，均匀地浇在豆腐上面
步骤8：
成品
