食材：
高筋粉250克、即食燕麦21克、蛋1个、牛奶150克、黄油28克、酵母3.7克、糖65克、表面蛋液
步骤1：
#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤2：
#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤3：
把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶110克，酵母4克
步骤4：
中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖
步骤5：
下其余面团材料（黄油除外）
步骤6：
面团拌均匀后下黄油
步骤7：
拌至呈现扩展状
步骤8：
拌好的面团静置发酵
步骤9：
发酵2.5倍大
步骤10：
面团排气分割等份，静置15分钟
步骤11：
取每份小面团擀成圆片
步骤12：
面片对叠
步骤13：
再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅
步骤14：
卷起
步骤15：
做好的面?放烤盘里
步骤16：
发酵2倍大后，涂上表面蛋液
步骤17：
放在180度的烤箱里
步骤18：
18分钟后取出晾凉即可食用
步骤19：
#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤20：
#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
步骤21：
#美的绅士烤箱#西梅燕麦包
