食材：
猪肋骨500g、生姜一块、大蒜2个、话梅若干、小米椒10g、白糖5g、老抽10g、生抽10g
步骤1：
排骨剁小块，焯水
步骤2：
锅中放油，将排骨表面煎至金黄色
步骤3：
姜蒜下锅爆香，下排骨、水、生抽、老抽、话梅、白糖
步骤4：
闷煮20分钟后、加一点醋
步骤5：
起锅装盘
步骤6：
喜欢辣味的朋友，可以加一点辣椒圈
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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