食材：
鲮鱼500克、豆豉120克、生姜一小块、蒜头4瓣、花生油适量、盐2小勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许
步骤1：
鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时
步骤2：
倒适量的油烧热下鱼块
步骤3：
煎炸至鲮鱼两面金黄装起，留底油
步骤4：
豆豉提前泡20分钟捞起，蒜头生姜剁蓉。下锅翻炒
步骤5：
炒香后加生抽，蚝油。白糖翻炒均匀
步骤6：
鲮鱼装碟，炒香的豆豉蒜头姜蓉铺上面。压力锅压一小时
步骤7：
出锅后放密封盒里，淋上炸鱼的油，放冰箱冷藏一晚上
步骤8：
这个是放冰箱一天一夜的，豆豉非常的香，压力锅一小时把鱼骨头都化了
