食材：
大鸡腿3个、多力花生油适量、豆豉10克、大蒜3瓣、姜1块、玉米淀粉5克、生抽2勺、蚝油1勺、料酒5克、蛋黄1个、葱白4个、葱花少许
步骤1：
鸡腿切块。
步骤2：
鸡腿加入蛋黄，料酒，生粉。
步骤3：
搅拌均匀。腌5分钟。
步骤4：
大火，锅里倒入多力浓香花生油。
步骤5：
把姜葱蒜倒入炸香捞出。
步骤6：
锅里留底油，把腌好的鸡腿放入锅里煎金黄色。
步骤7：
加入炸过的姜葱蒜。
步骤8：
加入生抽，蚝油，豆豉，翻炒均匀。
步骤9：
加点水，大火焖干汁。
步骤10：
焖好后，加入葱花。
步骤11：
超级下饭好吃。
