食材：
鸭腿2只、植物油少许、葱1根、蒜2瓣、姜1块、花椒少许、桂皮1块、香叶2片、原汁酱油3勺、红烧酱油5勺、料酒2勺
步骤1：
首先，准备一锅清水，加2勺料酒后大火煮至沸腾。
步骤2：
水沸后下鸭腿，当水再次沸腾后，捞出鸭腿冲洗干净。
步骤3：
再次起锅，搽干水分，淋上少许植物油，下蒜片、姜片炒香。
步骤4：
倒入清水，再加入花椒、桂皮、香叶、原汁酱油、红烧酱油、冰糖，大火煮沸。
步骤5：
放入沥水后的鸭腿，继续大火炖煮。
步骤6：
边煮边用勺子舀起汤汁淋在鸭腿儿身上，让鸭肉均匀上色。
步骤7：
煮沸后保持中小火焖煮，盖上锅盖焖10分钟，翻面，继续舀汤汁淋在鸭腿儿身上，盖上锅盖继续焖10分钟。每隔10分钟翻一次，焖炖40分钟。
步骤8：
成品照
步骤9：
成品照
