食材： 乌鸡半只、生姜4-6片、小葱1棵、陈醋3勺、蒜末少许、剁椒少许 步骤1： 鸡切小块，飞水过一下 步骤2： 放油，爆姜片与蒜片，下鸡块，剁椒与老干妈，炒后，发3勺醋，盐，再炒一下，放到碗里，隔水蒸1个小时，就OK拉。 步骤3： 出锅时，撒葱，打扮打扮一下，就可以上桌了。
