食材：
洋葱1个、土豆1个、豆瓣酱2勺、盐少许、姜5片、鲤鱼一条、青辣椒随便几根、小米椒随便多少、花椒一把、黑胡椒少许、料酒两勺、大葱一段、芹菜一把、蚝油少许
步骤1：
鱼用料酒少许盐胡椒粉腌制半小时
步骤2：
腌好的鱼蒸十分钟（其实可以直接放进烤箱烤因为开始想弄纸包鱼的临时改变主意弄的烤鱼烤箱烤的话提前预热烤盘铺上油纸或者锡箔纸刷油铺点大蒜洋葱210度上下烘烤二十分钟）
步骤3：
把准备好的食材切好
步骤4：
起锅烧油油比平时炒菜多一点先放入大蒜翻炒
步骤5：
然后加入其余的佐料继续翻炒
步骤6：
加一勺豆瓣酱炒出红油
步骤7：
然后放入其他配菜继续翻炒加适量的水放点盐生抽蚝油
步骤8：
蒸好的鱼铺在油纸上把多余的水还有腌鱼时的葱姜蒜扔出去
步骤9：
把刚才炒好的配菜铺在鱼上
步骤10：
放入提前预热好的烤箱中210度上下烘烤15分钟即可（如果一开始鱼就放在烤箱中的话也是一样的操作）
步骤11：
出锅这样一盘家庭版烤鱼就做好了简单又好吃感兴趣的话尝试做一下
步骤12：
配菜可以换成你喜欢的任意配菜其实不一定非要按照教程一点不差的做菜有时候跟着感觉做出来的菜品会让你惊喜最后祝大家生活愉快
