食材：
烤麸200克、干虫草花25克、泡发黑木耳80克、香菇8个、花生米30克、色拉油适量、生抽2勺、老抽1勺、砂糖2勺、盐少许、香油1勺、美极鲜味汁少许
步骤1：
烤麸洗净切小块
步骤2：
入沸水汆烫5分钟后捏干水备用
步骤3：
干香菇、干虫草花、黑木耳冷水泡发、洗净，黑木耳撕成小块，香菇切成小块，花生米用开水泡开剥去红衣备用
步骤4：
起油锅先将烤麸煎至淡黄色捞起滤油
步骤5：
锅里留少许油，加入香菇、虫草花、黑木耳和花生米一同煸炒
步骤6：
然后放入煎好的烤麸
步骤7：
加入生抽、老抽、美极鲜味汁、盐、砂糖调味
步骤8：
加入适量清水，煮开后转中小火慢慢炖煮20分钟左右
步骤9：
炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油
步骤10：
即可出锅装盘
