家常菜做法

四喜烤麸

食材:
烤麸(干)、水发黑木耳、香菇、花生、黄花菜、味极鲜、老抽、盐、鸡精、糖、葱段、姜片、八角、芝麻油
步骤1:
烤麸一片先泡发好
步骤2:
四喜四喜,香菇木耳花生黄花~花生要提前泡好,有的人会去掉花生外衣,我不去!(我懒)烤麸切块(我切的2cm左右的小方块,沸水焯烫3分钟左右,挤掉水分~
步骤3:
花生第一个煮~要先煮个20分钟左右哦
步骤4:
少许油爆香葱段姜片和八角,然后挑出。
步骤5:
锅里再加点油,将烤麸煎炸至金黄~
步骤6:
随后下入香菇~黄花和木耳~翻炒均匀
步骤7:
加入煮好的花生~这个汤我也没有换~
步骤8:
加入味极鲜老抽盐鸡精糖调味~将刚才爆香的葱段姜片和八角放回去。
步骤9:
大火烧开,小火煨煮20分钟左右~
步骤10:
喜闻乐见的收汁儿步骤又到了!出锅儿淋点芝麻油会更香!
步骤11:
浓油赤酱,软糯鲜香~无论是配饭,下酒,都是一碟好菜哟
步骤12:
谢谢大家的观看!
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