食材：
排骨500g、干香菇11朵、千张两大片、青菜一小把、大蒜4瓣、姜5片、葱一根、盐适量、酱油适量、油适量、油豆腐100g、小红辣椒三个
步骤1：
干香菇洗干净热水泡发
步骤2：
小排洗干净备用
步骤3：
锅内放油，姜蒜放下去翻炒片刻，放排骨爆炒！
步骤4：
加酱油，料酒翻炒片刻，加水。
步骤5：
把排骨连汤一起放入砂锅。烧开锅内的水。放入洗干净切好的干香菇。按图上的方法放入油豆腐，以便入味。
步骤6：
加水，千张放炒锅内翻炒一下加入砂锅中，不翻炒亦可。
步骤7：
另一个锅内放水烧开，青菜放里面焯一下。
步骤8：
砂锅大火烧开，小火慢炖，炖熟以后，加入青菜，香葱，吃辣的放点小辣椒！端出来开吃！
