食材： 土豆一个、香葱两小把、青椒半个、粉皮一张、花生油适量、水1000g、盐适量 步骤1： 土豆去皮，切成菱形薄片 步骤2： 土豆泡水，防变黑 步骤3： 锅中放油、葱花 步骤4： 放入土豆煸炒 步骤5： 加水盖盖子 步骤6： 放入粉皮和盐 步骤7： 待土豆和粉皮熟后，放入葱花、青椒，搅拌后关火。
