家常菜做法

粘米粉蛋糕

食材:
鸡蛋3个、粘米粉65克、牛奶25克、白糖50克、玉米油20克
步骤1:
将玉米油和牛奶混合
步骤2:
分蛋时将蛋黄放在油奶盆里
步骤3:
蛋清分3次加入50克白糖,打发至干性发泡
步骤4:
用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀
步骤5:
筛入粘米粉
步骤6:
混合均匀
步骤7:
将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊,切拌均匀
步骤8:
将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中
步骤9:
混合均匀
步骤10:
倒入12连模,用力震几下
步骤11:
放入烤箱中层,上下火130度,烘烤30分钟
步骤12:
上色均匀后即可出炉
步骤13:
成品图
步骤14:
成品图
步骤15:
成品图
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