食材:
木耳8朵、香菇8朵、魔芋丝一小盒、藕粉筋8颗、芸豆10根、大蒜4瓣、葱花点缀、生抽3勺、老抽2勺
步骤1:
首先将藕粉木耳香菇泡发香菇水备用将魔芋丝洗干净芸豆洗净掰成小段
步骤2:
大蒜压扁切成沫香菇木耳对半切开
步骤3:
起一小锅把水煮沸下芸豆焯半熟捞起沥干水分待用
步骤4:
魔芋丝放入沸水焯两分钟捞起沥干水分待用
步骤5:
将锅烧热下油油热姜蒜末烧至金黄
步骤6:
蒜末金黄后下芸豆将芸豆炒2-3分钟
步骤7:
下木耳香菇继续翻炒一小会
步骤8:
放生抽让其稍微变色
步骤9:
放老抽让其颜色加深
步骤10:
翻炒均匀将香菇水分两次倒入锅中第一次放完香菇水即将收汁再倒入剩余的香菇水中火盖锅盖炖煮一会
步骤11:
放入魔芋丝放入盐翻拌一下把盐化开尝下味道根据个人口味放盐继续炖煮
步骤12:
汤汁即将收汁将藕粉下锅手法轻一点翻拌均匀藕粉筋裹满颜色即可出锅
步骤13:
成品图
步骤14:
成品图
步骤15:
成品图