食材:
奶酪2克、丝瓜10克、茄子10克、冬瓜10克、胡萝卜50克、玉米粉50克、番茄1个(实际只用1/4个)
步骤1:
准备食材
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步骤2:
起锅烧水,水开后放入茄子、丝瓜和冬瓜,焯水3分钟。
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步骤3:
番茄顶部用刀划十字,用开水浸泡10分钟。
PS:这是个去皮的小技巧,浸泡后番茄皮一撕就去掉了。
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步骤4:
去皮去蒂后切成小块。
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步骤5:
胡萝卜和番茄倒入辅食机中搅拌成汁,放置一旁待用。
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步骤6:
玉米粉中倒入50毫升的水。
PS:宝宝妈注意,50g玉米面和50毫升水做出来的粒粒面有点点韧性,要是宝宝咀嚼能力不太好,我们可以多加10g水。
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步骤7:
搅拌成粘稠不易滑落的状态。
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步骤8:
起锅烧水,水开后转小火。漏勺先用开水烫一下,将面糊放在漏勺上,用刮刀快速的压面糊。
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步骤9:
然后神奇的一幕就出现了,粒粒面会穿过漏勺掉落到水里,遇到开水后就能成型了。
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步骤10:
煮1分钟后,放入冷水中待用。
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步骤11:
起锅开小火,刷上一层薄薄的油。
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步骤12:
倒入蔬菜丁小火翻炒1分钟。
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步骤13:
再倒入胡萝卜番茄汁,煮至水开。
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步骤14:
煮开后,倒入粒粒面。
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步骤15:
在撒上一点奶酪调味,煮至粒粒面熟透,大约3~5分钟左右。
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步骤16:
一碗奶酪粒粒面就做好了,快给宝宝来一碗吧O(∩_∩)O~
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