家常菜做法

夏季最可爱的小胖子――芒果雪媚娘

食材:
三象糯米粉150克、玉米淀粉35克、细砂糖50克、葵花仁油30克、纯牛奶220克、馅料:、淡奶油400克、芒果2个、细砂糖38克、糕粉(炒熟的糯米粉)60克
步骤1:
先取60克糯米粉放入锅里炒熟备用
步骤2:
盆里加入糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,纯牛奶
步骤3:
加入葵花仁油
步骤4:
搅拌均匀
步骤5:
无颗粒即可
步骤6:
把搅拌好的面糊过筛一次
步骤7:
倒入盘里,盖上保鲜膜用牙签插几个孔 放入滚开的锅里大火蒸30分钟
步骤8:
时间到,没有白色的粉浆就熟了 刚刚蒸好的面团表面会有一些浮油,没关系用保鲜袋装起来密封放入冰箱冷藏降温
步骤9:
等面团凉透后取出把油揉进去 再分成13份
步骤10:
取一份撒点糕粉防粘,擀成圆形面皮 我一般把面皮全部擀好用保鲜膜盖上,再去削芒果
步骤11:
淡奶油加入细砂糖打发到硬性 打发的硬一些包出来才好看哦
步骤12:
取一份面皮,用手轻轻扯的更薄一些放入雪媚娘模具里,舀入一大勺淡奶油再放入芒果粒,上面再盖上一勺淡奶油
步骤13:
收口整型 全部做完后密封放入冰箱冷藏几个小时再食用
步骤14:
皮薄馅大的芒果雪媚娘就做好啦
步骤15:
老公一口气吃了三个
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