食材：
【芒果冰淇淋】：芒果泥170克、牛奶250克、香草荚半根、蛋黄2个、淡奶油180克、糖（糖量可以根据个人口味多加一些）50克、【糯米皮】：新良水磨糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、白砂糖70克、黄油30克、抹茶粉一小勺
步骤1：
一，芒果冰淇淋
将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中
步骤2：
牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）
步骤3：
蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀
步骤4：
将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
步骤5：
离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
步骤6：
芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是180克
步骤7：
将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
步骤8：
将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）
步骤9：
过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀
步骤10：
放冰箱冷冻，每冻半个小时，拿出来搅拌一下~！反复搅拌四五次！然后冷冻过夜！
步骤11：
二，糯米皮
把糯米粉，玉米淀粉，牛奶，白砂糖放入一个大盆搅拌均匀
步骤12：
倒入浅盘，大火蒸20分钟！用筷子扎一下，中间有点微微硬就熟了！
步骤13：
用一些分量外的糯米粉放锅内小火炒至颜色微黄，晾凉以后做手粉
步骤14：
蒸好的糯米放黄油揉匀（小心别烫手哦）
步骤15：
揉好的糯米糍分出三分之二做原味
步骤16：
另外三分之一加一小勺抹茶粉揉匀成抹茶糯米皮（太黏的话用手粉）
步骤17：
将原味糯米皮和抹茶糯米皮搓成长条状，扭在一起，然后揪成剂子
步骤18：
剂子按扁，包入一个冻硬的冰淇淋球
步骤19：
沾手粉按入模具中，放冰箱冷冻过夜！
步骤20：
成品
步骤21：
成品
步骤22：
成品
步骤23：
成品
