食材：
草鱼1500克、姜5片、大葱2根、郫县豆瓣酱两勺、糖一勺、盐适量、鱼香菜1根、干辣椒6个、豆芽100g、火腿1根、蒜6瓣、海鲜菇50g、黄酒2勺
步骤1：
买来的鱼洗三次，多泡泡血水（一定把尾巴去掉，听说很多寄生虫也！！
步骤2：
买的桥头牌青花椒鱼调料，很麻很好吃的
步骤3：
调料包里的腌料包啥都有直接倒进去腌制就好啦，还是加几片姜和葱段、料酒哦～
步骤4：
你喜欢的各种蔬菜提前清水煮好
步骤5：
豆芽必备…
步骤6：
捞起来，水沥干备用～
步骤7：
放在盆底打底～
步骤8：
热油放姜蒜、葱段、豆瓣酱、调料包，炒炒炒～放白糖，酱油，调味
步骤9：
炒一会儿就加水啦～熬几分钟就下鱼吧
步骤10：
先下鱼头煮几分钟，再下鱼排，最后放鱼片哦～（不要搅动，煮几分钟就好了
步骤11：
起锅倒进盆里，放上干辣椒、花椒、鱼香菜～烧一点热油，浇上去就OK啦
