食材：
三道鳞一条约500克、大蒜半头、葱花少许、姜片少许、花椒粒10颗、大料1颗、香菜适量、北康金黄酱一袋、干辣椒3个、油适量、盐适量、鸡精适量
步骤1：
鱼洗净切成花刀
步骤2：
葱切成段，蒜切成片，姜切成薄片
步骤3：
锅中倒入适量的油，加热放入大料和花椒粒爆香，葱姜蒜倒入炒出香味
步骤4：
把金黄酱倒入锅中炒出酱香味，
步骤5：
炒好的底料加入适量的清水
步骤6：
烧开后，
步骤7：
放入鱼，开始炖制，先大火烧开，炖10分钟转小火再炖制15分钟左右即可，可以根据汤的多少来调整时间
步骤8：
香菜切成末
步骤9：
把鱼捞出放在盘子里，淀粉用水调匀，锅中汤汁烧开倒入淀粉汁，再次烧开，汤汁变得浓稠，淋在鱼上，把切好的香菜末放在鱼上就可以直接食用了。
