食材：
蚬子适量、清酒适量、葱花适量
步骤1：
买回来的蚬子，加入两大勺盐和没过蚬子的水，放置2小时让蚬子吐沙子。
步骤2：
吐好沙子的蚬子用清水清洗几次。
步骤3：
将蚬子放入锅中，蚬子的量铺满锅底就好，如果多就选择大一点的容器。
步骤4：
向锅中加入料理用清酒，加到蚬子的一般的位置，不用没过。
步骤5：
盖上锅盖煮，等到有蚬子张开口，就打开锅盖将已经开口的蚬子捡出，就这样一个一个的捡，直到全部捡出来。
步骤6：
最后锅中的汤浇在蚬子上撒些葱花就大功告成了。
