食材：
梭子蟹500克、鸡爪250克、生姜少许、干锅料适量、土豆2个、莴笋半根、香菜适量、白芝麻适量、鸭血200克、干辣椒适量
步骤1：
买回来的梭子蟹处理干净把蟹腮去掉
步骤2：
先准备好所需食材土豆滚刀切，莴笋切条，鸡爪焯水。
步骤3：
起油锅放入姜片再把蟹放锅里翻炒七成熟，捞出，备用。
步骤4：
捞出蟹的锅里还有油，继续放入事先焯过水的鸡爪，翻炒。
步骤5：
放入干锅料，一点点生抽。干锅料的用量按自己家的口味，喜欢辣的就多放点哦。放入半锅凉白开，因为要让鸡爪酥烂所以多放点水中火焖煮30分钟左右。
步骤6：
鸡爪酥烂了，放入土豆煮3分钟
步骤7：
再放鸭血，煮一分钟。
步骤8：
放入事先七成熟的梭子蟹，半分钟即可。
步骤9：
最后放入莴笋条，翻炒几下。
步骤10：
所有食材下锅后大火收一汁。把食材都放器皿里面
步骤11：
撒上红干辣椒，另起锅烧热油，浇在上面，此时，一阵噼里啪啦的响声。
步骤12：
最后撒上白芝麻，摆上香菜即可。
步骤13：
我们的蟹煲里的鸡爪是酥烂的
步骤14：
蟹肉多汁味美
