食材：
海参3个、姜汁少许、纯净水适量
步骤1：
取不锈钢深烧锅，倒入足量水，大火煮沸后放入海参，盖上盖子?12小时；
步骤2：
?好水的海参浸入常温净水，冷藏泡发24小时，每8小时换一次水；
步骤3：
剖开底部，挖去肠壁，冲洗干净；
步骤4：
大火煮一锅净水，水沸后放入海参，转小火焖煮1小时；
步骤5：
另烧一锅沸水，倒入姜汁，成姜汁沸水；
步骤6：
海参移入姜汁沸水，煮1分钟，去除腥味，捞出浸入净水；
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
