家常菜做法

鲜味海苔虾皮饼 宝宝辅食食谱

食材:
虾皮20克、面粉30克、鸡蛋2个、玉米油15克、海苔丝4克
步骤1:
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:虾皮20克、面粉30克、鸡蛋2个、玉米油15克、海苔丝4克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
步骤2:
海苔丝剪碎。 *海苔丝君君用的这款是零添加的,可以直接剪碎,添加到宝宝的粥、米饭、面条、寿司、辅食里!
步骤3:
剪好的海苔丝,加入面粉中。 *普通面粉即中筋面粉,也可以用低筋面粉来代替,但尽量不用要高筋面粉,以免筋度过高口感过硬。
步骤4:
接着加入虾皮、玉米油。 *虾皮我用的是野生的淡干虾皮,味道上刚刚好。如果用普通的盐分高的虾皮,一定用水多泡几遍! *如果咀嚼能力不是很好的宝宝,姐妹们可以把虾皮提前切细碎。 *除了玉米油,你也可以用植物油就是家里平常炒菜的油。但是不要用味道太重的油,比如大豆油、花生油等等。
步骤5:
打入2个鸡蛋。
步骤6:
用筷子不断地搅拌均匀,最后的状态是黏稠的糊糊状。 *因为虾皮和紫菜本身都会带有一定的味道,所以不需要加其他调料。
步骤7:
平铺在铺好油布的烤盘中。 *没有烤箱可以用不粘锅,但是口感不如烤箱版的。 *油布的防粘效果要比硅油纸更好,可以不断反复使用,清洁也非常方便,没有油布的话用硅油纸来替代也可以的。
步骤8:
烤箱调至上下火150度20分钟。 *烤箱的“脾气”不同,饼厚薄不同,所以烘烤时间一定要根据自己实际情况灵活调整,如果烤完拿出来稍稍冷却后还是软软的,可以再入烤箱烤几分钟。
步骤9:
烤盘放入提前预热好的烤箱中。
步骤10:
烤好取出,切成小块。 *给小一点的宝宝吃,可以用模具压出可爱的图形,或者切得小一些呦!
步骤11:
让宝宝直接抓着啃吧,既是零食,又是手指食物的补钙小能手。 *宝宝越咀嚼越有鲜味儿,吃得超级带劲儿!但是麻麻也要帮宝宝控制好量呀,不要一次性吃太多哦。
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