三黄鸡1/4只、干鱼肚4只、水发香菇4朵、枸杞10几粒、老姜6片、白胡椒粉适量、料酒适量、盐适量

干鱼肚用清水泡几小时泡软，用开水煮10分钟左右，捞出后用清水冲净备用；三黄鸡剁小块，用开水焯过后另加适量的热水+2姜片+适量白胡椒粉+适量料酒大火烧开煮10分钟左右，关火备用。