食材： 螺肉300克、盐适量、洋葱适量、姜1小块、干辣椒6只、料酒适量、火锅底料一小块、蒜3粒、蒜苗2根、郫县豆瓣一小勺、生抽适量、花椒一小把 步骤1 螺肉用面粉洗干净后，再用盐洗一次。洋葱、姜切丝，大蒜切末，青蒜苗、干辣椒切段（青蒜苗的头用刀背拍松后再切）
