食材： 竹节蛏、红青彩椒、鸡蛋、葱花、黄酱、生抽、盐、姜、蒜 步骤1： 竹节蛏焯水，把内脏清理干净，切片备用 步骤2： 青红才叫切片，过油断生，备用 步骤3： 鸡蛋中加一点50℃的温水，打散。下锅炒熟，盛出备用 步骤4： 热锅起油，下蒜片姜片爆香 步骤5： 依次下竹节蛏，黄酱，青红椒，鸡蛋，爆炒。再加生抽，盐调味 步骤6： 出锅，撒少许葱花装饰
