食材：
梭鱼五条、葱姜蒜，大料干辣椒适量、油盐酱油醋料酒白糖适量
步骤1：
去头洗净
步骤2：
能吃辣椒的话最好放两个干辣椒
步骤3：
还有白糖一勺，盐一勺
步骤4：
热锅放油，油热后放大料和姜片
步骤5：
放鱼，煎一会放葱，蒜是拍散了最后关火前五分钟放。
步骤6：
放入，糖，醋，料酒，生抽，如果不放酱可以放点老抽调色。这样一直煎到冒泡，加水。没过鱼，放一勺盐。放海天酱的话就少放盐。或不放。
步骤7：
大火烧开，转小火慢炖十分钟，最后大火收汁。汁变粘稠了就可以放蒜，关火了。
步骤8：
超级好吃。而且步骤简单。
