食材：
黄鱼1条、葱1根、姜3片、红萝卜少许、生抽3汤匙、油适量
步骤1：
大火热油，爆炒生姜片。
步骤2：
放入黄鱼转小火，煎至两面金黄。
步骤3：
翻鱼面时要慢慢翻，小火慢慢煎。
步骤4：
待鱼面金黄时，倒入生抽，放入适量的水，转中火，不断鱼面上浇入汤汁。
步骤5：
烧了3分钟后，翻面继续烧8分钟，重复上一步浇汁水的步骤。
步骤6：
出锅，放入葱段、胡萝卜丝段。
步骤7：
成品图。
步骤8：
成品图。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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