食材： 鳊鱼1条、生姜适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、香菜2棵、糖适量、大蒜、小米辣 步骤1 先把鱼上划几道口，2小勺盐，1勺酱油，2勺料酒腌制5分钟 锅中放油，鱼煎至两面金黄，然后放入生姜大蒜小米辣，2勺料酒，少许白糖，加水煮，中途加少许盐和鸡精，把汤泼在鱼身上，大概煮10分钟，最后撒上香菜出锅
