食材：
速冻牛排1份、洋葱半个、胡萝卜半根、黄油10克、橄榄油1大勺、盐1小勺、鸡蛋1颗、西兰花、大蒜、耗油、老抽、糖、黑胡椒、红酒
步骤1：
自制黑椒汁食材：黑胡椒、大蒜、洋葱、耗油、老抽、白糖、盐
步骤2：
①大蒜切碎备用
②洋葱切碎备用
步骤3：
锅内放入黄油
步骤4：
黄油融化后放入洋葱末和大蒜末翻炒
步骤5：
放入黑胡椒粉（黑胡椒粒更佳），翻炒香
步骤6：
加入耗油、盐、糖、生抽、适量水！自制酱紫完成。
步骤7：
牛排食材（图片内蔬果食材都可以用于摆盘，自由发挥，脑洞大开）
步骤8：
冰冻牛排放入冷藏自然解冻，用厨房纸吸血水（切勿用清水冲洗）
步骤9：
用刀背将牛排敲散，避免煎的过程中牛排蜷缩
步骤10：
瓦楞锅内放入橄榄油
步骤11：
放入牛排：双面各煎3分钟
步骤12：
后放入红酒和黄油体味，双面煎10秒
步骤13：
摆盘用煎蛋（煎成糖心蛋），煎蛋单面撒上适量黑胡椒和盐巴
步骤14：
摆盘完成
步骤15：
糖心煎蛋
步骤16：
由于老人吃，所以没煎生！但是配合自制黑椒汁，味道极好！
