食材：
猪肚350克、莲子15克、淮山15克、百合10克、党参10克、薏仁15克、红枣5颗、枸杞适量、盐适量、料酒适量、姜5克、胡椒粉适量
步骤1：
首先清洗猪肚，第一次冲洗不要加水，直接加入淀粉（或面粉）使劲的抓洗，让面粉沾上猪肚外层黏液然后冲洗掉。第二次冲洗再给猪肚加上盐和白醋使劲抓洗，目的是杀菌和去腥。然后冲洗干净，一定要冲洗干净。
步骤2：
一定要刮去上面那层黄皮，不然会苦
步骤3：
然后翻面，去掉内层里面的油脂。
步骤4：
锅里加水放入洗干净的猪肚加入料酒
步骤5：
放入姜片（去腥）
步骤6：
打去浮沫
步骤7：
煮开三到五分钟后捞出冲洗干净
步骤8：
破开
步骤9：
切条（大小根据自己喜欢）
步骤10：
各种食材冲洗干净
步骤11：
砂锅里加入冷水，加入所有食材，大火烧开，然后小火煲两个小时
步骤12：
起锅时放入枸杞，盐和胡椒粉
步骤13：
成品一
步骤14：
成品二
