食材: 绿豆80g、猪肚100g、生姜少许、料酒 步骤1: 准备好食材 步骤2: 处理食材 将猪肚切成长条,生姜切丝。绿豆提前2个小时泡水备用 步骤3: 煮熟猪肚 等锅内水开后,放入切好的猪肚,煮30分钟后捞出。 步骤4: 食材入锅 在锅内放入清水,放入泡好的绿豆、猪肚、姜丝。大火煮20分钟后转小火炖20分钟 步骤5: 放入料酒 绿豆和猪肚炖至软烂后,加入料酒、盐,搅拌均匀即可食用