食材： 平菇300克、食用油150g、面粉50克、胡椒粉10g、盐5克 步骤1： 平菇洗净撕成小块。锅中烧开热水烫2分钟。用凉水冲凉，挤出水分。 步骤2： 面粉加鸡蛋一点水调成面糊，锅中放油，把蘑菇粘面糊下锅炸。 步骤3： 炸到面糊微黄发硬，控油捞出 步骤4： 盘子底铺上吸油纸或厨房用纸，出锅蘑菇装盘，撒上椒盐，或者单独小碗装椒盐，蘸食
