食材:
意大利面150g、鸡肝100g、芝麻菜50g、柠檬蓉1茶匙(5g)、开心果仁50g、白葡萄酒10ml、大藏芥末10g、大蒜碎3g、橄榄油30ml、柠檬汁20ml、盐5g、黑胡椒碎3g
步骤1:
准备食材。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_71c45d8ce303bb25d38edea9ee9ab1d9.jpg)
步骤2:
将意大利面放入滚水中煮熟,捞出过凉,沥干水分,备用。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_2a3ba09a40987fc7e306b77bf7171009.jpg)
步骤3:
鸡肝对开切成两半,放入葡萄酒、盐和黑胡椒拌匀腌制10分钟。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_d63a00340b6297222fd46e134c0437c4.jpg)
步骤4:
平底锅加油烧热,放入煎锅中煎熟,捞出晾凉。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_4db36afe3afa37fc201125d3f9bd9319.jpg)
步骤5:
大藏芥末、大蒜碎、橄榄油和柠檬汁组合,搅拌均匀,制成柠檬芥末沙拉汁。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_32dc240e939120533e9e3038461151d1.jpg)
步骤6:
将意大利面、鸡肝、柠檬蓉、开心果和芝麻菜一同盛入沙拉盆中,加入适量的芥末柠檬沙拉汁拌匀。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_48e6f3f449e60f141b350af18e8e1eae.jpg)
步骤7:
将拌好的意大利鸡肝面捞出放在餐盘内,撒上黑胡椒,一道美味的意大利面制成了。
![](http://cookbooksoft.com/d/file/news/qita/2020-06-21/200_8c892dd99dd97bdd19e0641b4dd96fa1.jpg)