食材：
牛腱子500克、姜两片、料酒适量、生抽3勺、老抽1勺、草果1个、茴香2克、香叶4片、陈皮1块、桂皮1块
步骤1：
牛腱子肉洗净泡水一小时以上
步骤2：
把配料拿出来备好，香料少几样没有关系，重点的八角香叶桂皮草果就好，草果拍碎
步骤3：
生抽蚝油冰糖料酒也备好
步骤4：
锅中放入牛腱子肉、香料还有调味料盖上锅盖煮
步骤5：
大火煮开喷气。小火慢煮10分钟。没有高压锅可以直接用砂锅煮大火煮开小火慢炖一个半小时～～
步骤6：
夹出晾凉切片就好
步骤7：
淋上酱汁即可～
