食材：
然妈黄牛牛腱子肉1000g、葱少量、姜适量、干红辣椒4个、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、食盐适量
步骤1：
精选然妈黄牛牛腱子1000g，准备干辣椒，八角、桂皮、香叶，姜切片，大葱切段备用
步骤2：
凉水入锅放入葱段、生姜煮沸焯水
步骤3：
捞起，清水冲洗备用
步骤4：
然妈牛腱子色彩鲜艳，筋络紧实分明
步骤5：
炖锅加水葱姜、八角桂皮、酱油、食用盐等调料（简简单单就好）
步骤6：
水煮开放入牛腱子肉
步骤7：
小火炖1.5小时左右，捞出，
步骤8：
冰箱冷藏放置半小时左右，拿出横切块
步骤9：
切好撒葱花，美味的卤牛腱子肉就收工了
