食材：
鸡脆骨4根、土豆400克、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、葱2根、剁辣椒1勺
步骤1：
土豆切块，葱切段备用。
步骤2：
土豆放入高压锅，加入水，盖过土豆，家加入一勺盐。我用的是传统的双喜的高压锅。大火压10分钟关火。
步骤3：
土豆压完是完全软的状态。备用。
步骤4：
刚好家里有鸡脆骨。也可用肉片或者鸡肉代替，看自己家里有什么肉类。
步骤5：
锅内烧干，放入油，加入鸡脆骨翻炒。加入适量料酒。
步骤6：
加入焖好的土豆，一勺剁辣椒，适量生抽，适量蚝油继续翻炒两下。起锅前就时加入葱段即可。
步骤7：
大功告成！
