食材:
羊排3斤半、白萝卜一根根、柠檬半个
步骤1:
白萝卜切块备用
步骤2:
羊排凉水入锅,撇出沫,这里我忘记照了,然后盛出来,另起锅炒糖色,炒完糖色放到砂锅里,颜色不够了再放点老抽,姜两片,香叶两片桂皮一小块,这个时候千万不要放盐
步骤3:
最重要的一步,把半个柠檬的水挤到锅里,放上三个小红辣椒,小火开炖,一般都要炖上一个半小时左右,出锅前半个小时放入切好的白萝卜,跟盐
步骤4:
今天颜色浅了,看着有点腻,其实味道特别好
步骤5:
特别说一下,白萝卜这个时候入味了,比羊排还好吃我从来不放山药,白萝卜最好吃