食材：
鸭血半盒、花椒一把、火锅底料三勺、豆芽100克、方腿100g、豆皮50g、牛肚100g、牛百叶100g、辣椒4根、郫县豆瓣酱一勺、香菜适量、大蒜4颗、大葱50g、黄瓜50g、芝麻10g
步骤1：
先放少量油
步骤2：
一勺郫县豆瓣酱
步骤3：
三勺火锅底料
步骤4：
然后小火煸炒
步骤5：
倒入半碗酱油，半碗料酒，一点点醋
步骤6：
倒入白糖
步骤7：
倒入鸡精
步骤8：
倒入两大碗水烧开
步骤9：
依次倒入鸭血，牛肚，牛百叶
步骤10：
放入火腿，黄瓜，豆芽，豆皮，方腿烧开，倒在汤盆里摆上香菜
步骤11：
锅里倒大量油烧热依次放入大葱，大蒜，花椒，辣椒，芝麻
步骤12：
爆香，再将热油倒入汤盆
步骤13：
完成
