蕨根粉150g，黄瓜1根。、盐1小茶匙，白糖1勺，金牌生抽2勺，陈醋3勺，辣椒油1大勺，鸡精适量，半勺香油。、蒜末半头，小米辣2个。

1：蕨根粉提前用温水泡3小时泡软，黄瓜切丝放盘底备用。2：蕨根粉放入开水中烫1分钟，立刻捞出过凉水，然后空干水份后放入容器里，加入大量蒜末，小米辣（不吃辣可以不放小米辣和辣椒油）1茶匙的盐，1勺白糖，2勺生抽，3勺醋，鸡精和半勺香油搅拌均匀放入黄瓜丝上即可。