食材：
黄喉250g、毛肚250g、小米辣5个、青椒（不辣的）8个、香油2勺、蒜3个、小葱10根、鸡精1小勺、盐少许
步骤1：
毛肚黄喉用开水烫熟后，烫煮时间非常重要，太久黄喉和毛肚就会老。先烫黄喉，水大开后倒入黄喉，慢慢默数十五秒即可，毛肚相同。烫好后将黄喉切丝备用
步骤2：
将葱切段，小米辣青椒蒜切成末
步骤3：
将蒜末等倒入黄喉中，加入鸡精，适量盐，淋上香油
步骤4：
拌匀即可。青椒清香，红椒辣口，蒜香扑鼻，香油厚重，加上脆脆的黄喉毛肚，下饭不要太爽咯
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
